Notre production maraîchère bio

production maraichere bioTous les légumes que nous cultivons dans nos champs

Une diversité d'espèces rares ou anciennes que vous trouvez sur votre table tout au long de l'année.

a aubergineLégumes en A

 
Nom Crue Cuite Période de disponibilité
Aubergine Noire  no yes  Juin à août
Aubergine Violette  no  yes Septembre à mars
Aubergine Noire  no yes  Juin à août
Aubergine Violette  no  yes Septembre à mars

betteraveLégumes en B

 
Nom Crue Cuite Période de disponibilité
Bette / Carde / Poirée botte  no  yes  Mars à juin
Betterave plate d'Egypte  yes  yes  Janvier à Février
Juin à août
Betterave de Détroit  yes  yes  Septembre à décembre
Betterave crapaudine  yes  yes  Juin à août
Betterave Di'Chioga  yes yes  Septembre à février
Betterave forono  yes  yes  Avril à juillet
Betterave primeur botte  yes  yes  Août à novembre

carotteLégumes en C

Carotte primeur botte  yes  yes  Novembre à mars
Carotte vrac  yes  yes  Septembre à janvier
Carotte jaune  yes  yes  Septembre à janvier
Carotte blanche  yes  yes  Septembre à février
Carotte violette  yes  yes  Septembre à février
Céleri rave  yes  yes  Avril à décembre
Céleri branche botte  yes  yes  Avril à décembre
Chicorée pain de sucre  yes yes  Octobre à décembre
Chicorée Trévise  yes yes  Octobre à janvier
Chicorée scarole  yes  yes  Octobre à décembre
Chicorée frisée  yes  yes  Octobre à décembre
Chou brocoli  no  yes  Octobre à mars
Chou fleur  yes  yes  Octobre à mars
Chou Bruxelles  no  yes  Février à novembre
Chou chinois  yes  yes  Février à novembre
Chou blanc  yes  yes  Février à novembre
Chou kale  yes  yes  Mai à octobre
Chou kale russe  yes  yes Mai à octobre
Chou kale rouge  yes  yes  Septembre à décembre
Chou pointu  yes  yes  Mai à octobre
Chou rave  no  yes  Septembre à mars
Chou rouge  yes  yes  Septembre à mars
Concombre long maraîcher  yes no  Septembre à novembre
Concombre noa  yes  no  Septembre à février
Concombre picolino  yes  yes  Septembre à mars
Courge patidou  no  yes  Septembre à janvier
Courge butternut  no yes  Septembre à janvier
Courge potimarron  no  yes  Mars à septembre
Courge bleue de Hongrie  no  yes  Avril à septembre
Courge galeuse d'Eysine  no  yes  Septembre à février
Courge  musquée de Provence  no  yes  Mars à juillet
Courge vert kabocha  no  yes  Septembre à février
Courge longue de Nice  no  yes Mai à juin
Septembre à novembre
Courge Jack be Little  no  yes Septembre à novembre
Courge pomme d'or  no  yes Mai à juin
Septembre à novembre
Courge marina de chioga  no  yes  Septembre à décembre
Courge spaghetti végétal  no  yes  Mars à octobre
Courgette verte  yes  yes  Octobre à février
Courgette jaune  yes  yes  Octobre à décembre

EchalotteLégumes en E

Echalote botte yes yes Août à mars
Epinard géant d'hiver yes yes Juillet à mars

FenouilLégumes en F

Fenouil vrac yes yes Date

h haricotLégumes en H

Haricot mange-tout no yes Date
Haricot vert fin no yes Date
Haricot vert rame no yes Date
Haricot violet rame no yes Avril à août
Haricot fève no yes Octobre à mai
Melon yes no Date

NavetLégumes en N

Navet primeur botte yes yes Date
Navet violet yes yes Août à novembre
Navet blanc yes yes Août à octobre
Navet vertu des marteaux yes yes Mai à octobre
Navet jaune yes yes Juin à septembre
Navet boule d'or yes yes Juin à septembre

OignonLégumes en O

Oignon blanc de Lisbonne yes yes Juin à octobre
Oignon jaune botte yes yes Septembre à février
Oignon jaune yes yes Septembre à février
Oignon rouge botte yes yes Septembre à février

p poivronLégumes en P

Panis vrac yes yes Septembre à février
Pastèque yes   Septembre à février
Pomme de terre chair ferme no yes Septembre à février
Pomme de terre primeur no yes Septembre à février
Pomme de terre bleue de la Manche no yes Septembre à février
Poireau vrac no yes Juin à octobre
Poivron rouge yes yes Juin à octobre
Poivron jaune yes yes Avril à juillet
Poivron vert yes yes Juin à septembre
Poivron violetyesyesJuin à octobreRadis rose botte yes no Juillet à septembre

RadisLégumes en R

Radis noir yes no Août à septembre
Radis rose de Chine yes no Mai à août
Radis ostegroos yes no Juin à novembre
Radis red meat yes no Juin à novembre
Rutabaga navet-chou no yes Septembre à avril

carotteLégumes en S

Salade feuille de chêne verte yes no Septembre à mars
Salade feuille de chêne rouge yes no Avril à août
Salade batavia yes no Septembre à décembre
Salade sucrine yes no Août à novembre
Salade reine de glace yes no Août à novembre
Salade iceberg yes no Août à novembre

t taupeLégumes en T

Tomate rouge yes yes Juin à septembre
Tomate noire de Crimée yes yes Juin à septembre
Tomate rose de Berne yes yes Juin à septembre
Tomate orange queen yes yes Juin à septembre
Tomate andine cornue yes yes Juin à septembre
Tomate coeur de boeuf yes yes Juin à septembre
Tomate green zebra yes yes Juin à septembre
Tomate rose et rouge de Russie yes yes Juin à septembre
Tomate cerise yes yes Juin à septembre
Topinambour rouge no yes Août à novembre
Topinambour Héliantis (blanc) no yes Juillet à novembre

tomate big

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